Nếu chúng ta không có những biện pháp giảm thiểu dư lượng kháng sinh, hóa chất cấm thì thủy sản đứng trước nguy cơ mất thị trường ...

Theo Hiệp hội Chế biến Xuất khẩu Thủy sản (VASEP) cho biết kết quả của Đoàn thanh tra Cục kiểm dịch động, thực vật Liên bang Nga (VPSS) bày tỏ sự hài lòng về hồ sơ theo dõi quá trình nuôi, kỹ thuật xử lý ao, quy trình kiểm soát quá trình nuôi thủy sản cũng như điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh của các doanh nghiệp Việt Nam. Đặc biệt, là việc nghiêm túc khắc phục các khuyến cáo của Đoàn thanh tra VPSS thị trường Nga đã “ăn hàng” trở lại, nhiều doanh nghiệp ở ĐBSCL đang đẩy mạnh việc thu mua, chế biến. ...

Cuối tuần qua, Trung Quốc đã công bố Sách Trắng về "Tình hình an toàn chất lượng thực phẩm của Trung Quốc". <br> ...

Trong sáu tháng đầu năm 2007, xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam vẫn xuất hiện tại 4 thị trường mới dựng rào cản kỹ thuật là: Nga, Australia, Đài Loan và Nhật Bản. Nhưng khó khăn ách tắc tại thị trường Nga, Nhật Bản là bài toán khó cho Bộ Thuỷ sản và Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thuỷ sản (VASEP). ...

Việc cấm không sử dụng dư lượng kháng sinh trong thủy sản xuất khẩu không phải là mới với Việt Nam và nhiều nước khác trên thế giới. Vấn đề là làm sao giữ được tăng trưởng xuất khẩu, đồng thời phải có biện pháp kiên quyết đồng bộ trong việc xử lý các cơ sở cố tình vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm. ...

Ngành Thủy sản Thái Lan giành được sự tin tưởng tuyệt đối từ phía người tiêu dùng Nhật Bản sau khi tham gia hội chợ triển lãm thủy sản quốc tế tại Nhật Bản. Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Nghề cá Thái Lan Niwat Sutheemeechaikul cho biết, các nhà sản xuất và xuất khẩu thủy sản Thái Lan đã được công nhận về cả chất lượng và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong thời gian tham dự Hội chợ Thủy sản và Công nghệ quốc tế lần thứ 9 tại Nhật Bản từ ngày 18-20/7/2007.<br><br> ...

Tỉnh Cà Mau đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ để kiểm soát từ khâu nuôi trồng đến chế biến xuất khẩu (CBXK), kiên quyết “nói không” với nguyên liệu thủy sản nhiễm tạp chất. ...

Mặc dù còn thiếu mặt bằng sản xuất, tuy nhiên sản lượng chế biến và tiêu thụ hải sản của TP. Quy Nhơn từ đầu năm đến nay vẫn đạt khá. Trong đó, nước mắm chế biến được 1,13 triệu lít, tăng hơn 3% so với cùng kỳ năm 2006; chế biến được 12 tấn mực khô, tăng 28% so với cùng kỳ năm trước. Bên cạnh đó, các hộ làm nghề chế biến hải sản còn chế biến được 170 tấn cá và 35 tấn ruốc khô. ...

Người đứng đầu Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ tuyên bố sẽ hoãn lại kế hoạch đóng cửa trên một nửa tổng số phòng kiểm nghiệm thực phẩm tại cửa khẩu của Cục. ...

Hiện nay nhu cầu tiêu dùng hàng thuỷ sản trên thế giới những năm gần đây có xu hướng giảm sản phẩm rẻ tiền hơn. Muốn tăng sản phẩm và giá trị hàng xuất khẩu, phải chú ý tới khâu bảo quản nguyên liệu sau thu hoạch. Một số tàu khai thác xa bờ đã dùng phương pháp bảo quản nguyên liệu bằng nước biển lạnh, nhất là tôm hoặc bằng đá có máy phát lạnh bổ sung đã kéo dài thời gian bảo quản, chất lượng nguyên liệu tốt, nâng cao giá trị xuất khẩu, hạn chế sử dụng hoá chất trong bảo tôm, đặc biệt không dùng các chất kháng sinh đã bị cấm. ...

Dư lượng kháng sinh hóa chất cấm dùng trong thủy sản xuất khẩu của Việt Nam đã trở thành vấn đề nan giải không chỉ của ngành thủy sản, thương mại mà liên quan đến hàng trăm doanh nghiệp và các hộ nuôi trồng, đánh bắt, chế biến thủy, hải sản. Trong bốn thị trường mà hàng thủy sản xuất khẩu bị "chặn" bởi rào cản kỹ thuật, Nga và Nhật Bản là hai thị trường lớn, có nguy cơ bị cấm xuất.<br><br> ...

Bộ trưởng Nông, Lâm, Ngư nghiệp Ôxtrâylia, ông Peter McGauran thông báo, từ ngày 1/8 thủy sản nhập khẩu vào Ôxtrâylia sẽ bị kiểm tra một loạt kháng sinh trong đó có flouroquinolones, quinolones và penicillins. ...

FAO và WHO đang kêu gọi tất cả các nước cần phải siết chặt hệ thống an toàn thực phẩm của mình và giám sát chặt chẽ các nhà sản xuất và kinh doanh thực phẩm.<br><br> ...