Cá ngừ đại dương luôn là một trong những loài đứng đầu danh sách tiêu thụ thủy sản trên thị trường thế giới. Ở nước ta, Bộ Thủy sản cũng coi đây là đối tượng ưu tiên phát triển nghề đánh bắt cá xa bờ. Hiện Việt Nam đã xuất khẩu cá ngừ sang 40 nước, chủ yếu là Nhật, Đài Loan, Mỹ. Tuy nhiên, do bảo quản kém nên so với các nước khác, giá cá ngừ của nước ta lại thấp hơn rất nhiều.
...