Bản tin tổng hợp

  • Bí quyết chọn mực, cua , ốc
    Bí quyết chọn mực, cua , ốc
    Mực, cua, ốc là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo, và cũng là thực phẩm khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, nếu không khéo chọn, những thực phẩm này có thể "phá" tay nghề bếp núc của bạn. Sau đây là một số bí quyết chọn mực, cua , ốc tươi ngon. ...
  • Philippin đặt mục tiêu đứng đầu về xuất khẩu cá ngừ
    Philippin đặt mục tiêu đứng đầu về xuất khẩu cá ngừ
    Philippin có thể trở thành nước xuất khẩu cá ngừ lớn nhất thế giới sau khi chính phủ nước này thực thi luật khai thác mới, các hiệp định khai thác song phương và mở rộng thị trường hơn nữa cho các sản phẩm giá trị gia tăng. <br><br> ...
  • Cần phải kết hợp cả kiến thức khoa học và hiểu biết về khu vực bản địa để có thể bảo tồn các nguồn tài nguyên biển
    Cần phải kết hợp cả kiến thức khoa học và hiểu biết về khu vực bản địa để có thể bảo tồn các nguồn tài nguyên biển
    Kiến thức khoa học và hiểu biết về khu vực địa phương cần phải được kết hợp trong quá trình quản lý các tài nguyên biển tại các nước đang phát triển như các đàn cá mập, hải sâm, ốc nón sống tại các hoàn đảo phía bắc Australia. ...
  • Quyết định của Bộ Thủy sản về việc áp dụng những biện pháp cấp bách kiểm soát dư lượng hoá chất, kháng sinh cấm trong thuỷ sản xuất khẩu vào Nhật Bản
    Quyết định của Bộ Thủy sản về việc áp dụng những biện pháp cấp bách kiểm soát dư lượng hoá chất, kháng sinh cấm trong thuỷ sản xuất khẩu vào Nhật Bản
    Ngày 11/7/2007, Bộ trưởng Bộ Thủy sản đã ra Quyết định số 06/QĐ-BTS về việc áp dụng những biện pháp cấp bách kiểm soát dư lượng hoá chất, kháng sinh cấm trong thuỷ sản xuất khẩu vào Nhật Bản. Theo Quyết định, chỉ những doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn đảm bảo an toàn thực phẩm của Bộ Thuỷ sản mới được phép xuất khẩu thuỷ sản vào Nhật Bản. Những doanh nghiệp này phải thực hiện kiểm tra chứng nhận nhà nước về dư lượng hoá chất, kháng sinh cấm đối với 100% lô hàng giáp xác, nhuyễn thể chân đầu và sản phẩm phối chế từ các loại nguyên liệu thuỷ sản nêu trên trước khi xuất khẩu vào Nhật Bản. ...
  • FDA ban hành hướng dẫn lấy mẫu để kiểm tra thủy sản của Trung Quốc
    FDA ban hành hướng dẫn lấy mẫu để kiểm tra thủy sản của Trung Quốc
    Cảnh báo số 16131 của FDA về yêu cầu lưu giữ hàng tự động đối với thủy sản nhập khẩu từ Trung Quốc, phương pháp lẫy mẫu để kiểm tra cũng đã được ban hành. Để kiểm tra phát hiện xanh malachite, fluoroquinolones và chất nhuộm có thể diệt nấm (gential violet), FDA yêu cầu phải trộn các mẫu với nhau, có nghĩa là bất kể một kích cỡ tôm cụ thể nào khi bị kiểm tra và phát hiện dương tính thì cả côngtenơ đó sẽ bị trả lại. ...
  • Thuỷ sản tiêu thụ nội địa: Bỏ ngỏ dư lượng kháng sinh
    Thuỷ sản tiêu thụ nội địa: Bỏ ngỏ dư lượng kháng sinh
    Gần đây, có nhiều thông tin thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam đang bị nhiều quốc gia cấm nhập vì dư lượng kháng sinh Chloramphenicol (gây còi cọc, thiếu máu, lờn thuốc...). Người tiêu dùng lại càng lo hơn, liệu tôm cá đông lạnh này có tràn vào siêu thị?<br> ...
  • Bí ẩn của mùa trăng tròn
    Bí ẩn của mùa trăng tròn
    Một nghiên cứu mới phát hiện ra rằng, chó và mèo dường như bị chấn thương và bị bệnh nhiều hơn vào mùa trăng tròn so với những thời điểm khác của tháng. Nhưng các nhà khoa học không biết tại sao. ...
  • Thị trường bạch tuộc 4 tháng đầu năm 2007
    Thị trường bạch tuộc 4 tháng đầu năm 2007
    Hạn ngạch đánh bắt bạch tuộc vụ hè này của Marốc là 10.000 tấn, tăng 11% so với năm 2006. Trong khi đó, khả năng tiêu thụ vào Nhật Bản có vẻ sẽ thấp do sản lượng bạch tuộc cỡ T3 (2-3kg/con), là cỡ được thị trường Nhật ưa chuộng lại được dự báo là không nhiều, mà sản lượng sẽ tập trung vào bạch tuộc cỡ lớn, cỡ mà thị trường châu Âu ưa chuộng. Mặt khác, nguồn cung cấp bạch tuộc cỡ T3 từ Môritania dồi dào sẽ làm giảm hơn nữa khả năng tiêu thụ bạch tuộc Marốc của Nhật Bản. Những dấu hiệu này cho thấy giá bạch tuộc sẽ giảm đáng kể trong những tháng tới. Về mặt tích cực, có thể thấy rằng các biện pháp mạnh được Chính phủ Marốc thực hiện khoảng 4 năm trước đây về việc ngừng khai thác dài ngày đối với toàn bộ đội tàu đã giúp khôi phục nguồn lợi bạch tuộc, với trữ lượng dồi dào và kích thước lớn.<br><br> ...