Duration: 01/01/2013 - 31/12/2014
Contact: TS. Nguyễn Văn Nguyên; nvnguyen@rimf.org.vn
Content
Nội dung 1: Sưu tập, lựa chọn và lưu giữ giống tảo N. oculata làm nguyên liệu nuôi sinh khối. Nội dung 2: Nghiên cứu xây dựng quy trình nuôi sinh khối tảo N. oculata đạt mật độ cao, giá thành hạ và đảm bảo yêu cầu cho sản xuất thực phẩm chức năng . Nội dung 3: Nghiên cứu xây dựng quy trình thu và bảo quản sinh khối tảo N. oculata. Nội dung 4: Đánh giá chất lượng bột tảo N. oculata và thử nghiệm hoạt tính trên động vật. Nội dung 5: Nghiên cứu quy trình sản xuất thực phẩm chức năng dạng bột, dạng viên nén và dạng cốm. Nội dung 6: Thử nghiệm sản xuất thực phẩm chức năng từ tảo N. oculata ở quy mô pilot và hạch toán hiệu quả kinh tế.
Output
