Ngày 29/3/2022 đoàn công tác Viện nghiên cứu Hải sản do Ông Nguyễn Viết Nghĩa, Phó viện trưởng-Trưởng đoàn và các thành viên đã đi kiểm tra thực địa, đánh giá thiết bị (máy) sản xuất đá sệt thuộc dự án: Hoàn thiện công nghệ bảo quản cá ngừ đại dương và cá thu trên tàu cá bằng đá sệt kết hợp khí nitơ nano, do TS. Nguyễn Xuân Thi làm chủ nhiệm.

Trong thời gian tới, thiết bị sản xuất đá sệt được chuyển vào Phân Viện nghiên cứu Hải sản phía Nam (Vũng Tàu) để kết nối với thiết bị Nano UFB, đánh giá thêm chỉ số oxy hòa tan (DO), ổn định các thông số kỹ thuật trước khi lắp đặt trên tàu cá xa bờ để thử nghiệm bảo quản thủy sản trên tàu cá tại các tỉnh Bà Rịa- Vũng Tàu, Khánh Hòa.Dự án đã phối hợp với cơ sở sản xuất là Công ty Cổ phần Cơ điện lạnh Phương Bắc, địa chỉ tổ 35 khu 3 Phường Vĩnh Niệm, Quận Lê Chân, TP Hải Phòng, đã sản xuất được 03 thiết bị (03 máy sản xuất đá sệt) theo đặc tính kỹ thuật của hệ thống thiết bị sản xuất đá sệt, thiết bị đồng bộ. Các thông số kỹ thuật chính đạt được của thiết bị: Công suất tạo đá sệt 2,5-2,6 tấn/ngày/hệ thống. Nhiệt độ đá sệt: -2^oC±0,5. Thời gian tạo đá sệt: 40-45 phút/110 lít. Tỉ lệ đá sệt trên 40%.

Trần Thị Ngà - KH, HTQT&ĐT