Toàn cảnh buổi Hội thảo

Tham dự Hội thảo về phía khách mời có Đại diện Vụ Khoa học, Công nghệ và Môi trường, Bộ NN&PTNT; Tổng cục Thủy sản; Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm thủy sản; Viện Kinh tế và Quy hoạch thủy sản; Chi cục Quản lý chất lượng, Sở Y tế Hải Phòng; Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh; Đại học Bách khoa Hà Nội; Phân Viện nghiên cứu Hải sản phía Nam; Đại học Y dược Hải Phòng. Về phía Viện nghiên cứu Hải sản có sự tham gia của Lãnh đạo Viện và các chuyên gia trong lĩnh chế biến thủy sản.

Tại Hội thảo, Ban Chủ nhiệm đề tài đã trình bày mục tiêu, nội dung cũng như các kết quả đạt được của đề tài. Mục tiêu của đề tài là xây dựng được bộ tiêu chí đánh giá tổn thất sản phẩm trên tàu khai thác xa bờ; Đánh giá được mức độ tổn thất sau thu hoạch một số sản phẩm thủy sản chủ lực của tàu khai thác xa bờ; Đề xuất các giải pháp giảm tổn thất sau thu hoạch đối với tàu cá xa bờ ở Việt Nam.

Sau gần 48 tháng triển khai, nhiệm vụ đã thực hiện đầy đủ các nội dung công việc theo thuyết minh đề cương và hợp đồng đã ký, hoàn thành mục tiêu nghiên cứu đặt ra. Nhiệm vụ đã xây dựng được bảng đánh giá chất lượng cảm quản QIM cho 11 loài làm cơ sở xây dựng bảng phân cấp chất lượng; đã xây dựng được Bộ tiêu chí và bảng phân cấp chất lượng sản phẩm cho 11 loài; đã xây dựng được bộ tiêu chí đánh giá tổn chất sản phẩm trên tàu khai thác; đã xây dựng mô hình đánh giá tổn thất sản phẩm của tàu khai thác xa bờ. Nhiệm vụ đã có 2 bài báo được đăng trên tạp chí quốc tế (ISI) và 01 bài báo trên Tạp chí NN&PTNT. Kết quả nghiên cứu đã đề xuất được 03 giải pháp về công nghệ, thiết bị, 02 giải pháp về đào tạo tập huấn, 03 giải pháp về quản lý cơ chế và chính sách.

Hội nghị cũng được nghe những ý kiến góp ý của các chuyên gia và đại các cơ quan quản lý nhằm giúp Ban Chủ nhiệm nhiệm vụ hoàn thiện các bước tiếp theo để nghiệm thu kết quả đề tài./.

Vũ Thị Thu Hằng