Rong biển, hay macroalgae (tảo lớn), bao gồm nhiều loại sinh vật quang hợp khác nhau. Một số như tảo bẹ và rong cải biển, được tìm thấy ở các khu vực ven biển nơi chúng bám vào đáy đại dương ở những khu vực nông để có thể nhận đủ ánh sáng cho quá trình quang hợp. Ngoài ra có một số loài khác, như Sargassum (hay còn gọi là rong mơ) trôi nổi tự do trong đại dương rộng lớn. ...

Vùng ven biển Nghệ An được đánh giá có nguồn tài nguyên biển phong phú và đa dạng sinh học cao, với đường bờ biển dài khoảng 82 km và vùng biển rộng trên 4.200 hải lý vuông, tập trung nhiều loài thủy sản có giá trị kinh tế cao, góp phần quan trọng vào kinh tế biển và sinh kế của cộng đồng ven biển địa phương. ...

Rong mơ (Sargassum) là một chi thuộc họ rong mơ (Sargassaceae), bộ rong nâu (Fucales), ngành rong Nâu (Heterokontophyta). Rong mơ phân bố rộng khắp, từ vùng ôn đới đến nhiệt đới, chúng có số lượng loài lớn nhất trong ngành rong Nâu với số lượng đến nay đã biết là khoảng 358 loài (Guiry, 2022). Rong mơ có vai trò sinh thái rất quan trọng, chúng tạo thành các thảm rong biển ở vùng triều, đây là nơi sinh sống, kiếm ăn cũng như là bãi đẻ của nhiều loài động vật biển (Murase et al., 2001). Rong mơ còn là nguồn nguyên liệu chính chiết xuất ra keo alginate, một loại polysaccharide được sử dụng rất rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, sử dụng như một chất làm đặc, tạo gel, nhũ hóa trong thực phẩm, sản xuất các sản phẩm thực phẩm như kem, bánh mì… Chúng được coi là một chất phụ gia an toàn và không có tranh cãi về việc sử dụng chúng trong các thành phần thực phẩm. Ngoài ra rong mơ còn là nguyên liệu để tạo ra các chất có hoạt tính sinh học cao, giúp hỗ trợ và điều trị ung thư ở người (Moorthi et al., 2015; Milledge et al., 2016; Kok et al., 2016). Các hợp chất tách chiết từ rong mơ có tác dụng điều chỉnh sự tăng trưởng và đáp ứng miễn dịch ở các loài cá và tôm (Sivagnanavelmurugan et al., 2014). ...

Trong khuôn khổ thực hiện Đề tài khoa học và công nghệ cấp tỉnh “Xây dựng mô hình nâng cao hiệu quả bảo quản lạnh cho sản phẩm trên tàu cá cỡ nhỏ và tàu cá đánh bắt xa bờ mang lại hiệu quả kinh tế”, ngày 24/12/2025 Phân Viện Nghiên cứu hải sản phía Nam đã tổ chức Hội nghị nghiệm thu cấp cơ sở để đánh giá toàn bộ kết quả thực hiện đề tài, làm cơ sở hoàn thiện hồ sơ trình nghiệm thu cấp quản lý. Đề tài do ThS. Phạm Văn Long làm chủ nhiệm ...